一秒變辦桌大廚, 內門廚師村辦桌體驗活動

你吃過傳統的辦桌菜嗎？那是一種五星級飯店都看不到車尾燈的台灣文化及美食。五星級飯店吃的是氣氛跟鎂光燈，辦桌吃的是人情味及台灣道地的文化，過年快到了，想要展示一下你的一道過年好菜，為今年的農曆年有你的這一道菜整個過年都不一樣。 讓最出名的內門辦桌廚師教你打敗所有婆婆媽媽、三姑六嬸、隔壁鄰居的辦桌好菜。

• 旅行天數
  2 天 1 夜
• 自選日期
  不可以
• 報名跟團
  有
• 費用
  4,500 / 人
• 最少人數
  1位
• 開始日期
  2022/4/1

「辦桌」，一種最能展現臺灣在地文化的筵席活動。而舉辦辦桌的地點，往往不在華麗的餐廳裡，只要有一塊地，一頂蓬子，一張圓桌，數張椅子，就能辦桌。因此在馬路邊、在寺廟廣場、在學校或地方活動中心，都可以是辦桌的地點；幾桶瓦斯，幾籠蒸籠，幾口鍋子，就能在一旁架起簡易的爐灶。

 

要成為一個道地的總鋪師，一定要會買菜

超市的東西是無法在辦桌菜上使用的。

內門的總鋪師，都有他們習慣採買的傳統市場，內門村辦桌體驗活動會從內門市場開始，由專業的大廚帶大家認識如何採買辦桌所需要的食材，以及如何先選最新鮮的材料。

 

手路菜．紅蟳米糕
辦桌沒紅蟳米糕，等於沒吃好飯

必吃紅蟳米糕，當然是因為這道菜充滿了吉祥寓意，紅蟳米糕因選用多卵的母蟹，取其祝賀新人可以早生貴子，將來多子多孫之意，加上紅蟳碩大，賣價並不便宜，端上這道紅蟳米糕更彰顯了氣派奢華，所以一直是喜宴辦桌的必備佳餚，所以活動體驗一定要讓總鋪師教你怎麼作才行。

 

手路菜．筍干封肉
吃喜酒就在等這一道，沒人吃必打包

辦桌絕對會有的筍干封肉，多少人吃喜酒就是在等這一道菜的出現。

本次體驗活動，讓內門總舖師帶你從先選豬肉、快速完成這道大人、小孩都一定愛的傳統辦桌菜。

 

活動專車服務

內門村辦桌體驗活動提供專車接送至內門村服務，您可以搭乘高鐵到達高鐵左營站集合。

在體驗完活動 2 日後，無需自行開車，為您的活動留下休息的時間。